夏天,是万物生长的季节,也是人体阳气最旺盛的时节。然而,随着空调的普及和冷饮的流行,很多人却不知不觉地失去了体寒人群的“阳气”,变得手脚冰凉、精神不振。这时候,我们更需要一些“阳性食物”来补足阳气,驱寒暖身。
而夏天才有的“阳性果”——荔枝,就是最适合体寒人群的养生佳品。李时珍说:“荔枝炎方之果,气味纯阳。”它不仅味道甜美,更具有补阳、养心、补血的功效,是夏季养生不可多得的“纯阳之果”。01荔枝鸡汤
荔枝具有温补肝脾、驱寒暖身的作用,适合体寒、手脚冰凉、容易疲劳的人群。
【食材】:
鲜荔枝肉7颗、鸡半只、红枣、姜适量
【做法】:
1️⃣将荔枝肉、鸡肉一起放入炖盅,加入适量清水
2️⃣隔水炖1.5小时后,加盐调味即可
小贴士:荔枝与鸡肉搭配,既能补肝血,又能驱寒暖身,非常适合夏季食用。02荔枝排骨
荔枝富含维生素和矿物质,能补血养颜;排骨则富含蛋白质和钙质,有助于强健骨骼。
【食材】:
排骨、葱、姜、料酒、冰糖、生抽(2勺)、蚝油(1勺)、老抽(半勺)、鸡精(少许)、八角、桂皮、香叶、荔枝、白芝麻
【做法】:
1️⃣排骨冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮出血沫,捞出洗净
2️⃣热锅凉油,小火炒化冰糖至琥珀色,放入排骨翻炒上色
3️⃣加生抽、蚝油、老抽、鸡精,炒匀后放入香料,加开水没过排骨,中小火焖30分钟
4️⃣捞出香料,大火收汁,撒白芝麻炒匀出锅
小贴士:荔枝与排骨搭配,既能补充营养,又能避免上火,适合体寒人群。03荔枝乌梅饮
荔枝性温,乌梅酸敛,二者搭配可以中和荔枝的“火性”,避免上火。
【食材】:
荔枝7颗、乌梅2颗、大枣1颗
【做法】:
1️⃣荔枝去壳,大枣去核,食材洗净后倒入锅中
2️⃣加入500ml清水,水开后煮15分钟即可
3️⃣不用加冰糖,荔枝本身的甜味已经足够,搭配乌梅的酸味,口感酸酸甜甜
小贴士:适合出汗多、上热下寒、心血不足的人群,喝完能感受到身体的温暖。04荔枝干红枣茶
荔枝干性平,红枣补血养气,二者搭配可以温补气血,适合体寒、手脚冰凉、气血不足的人群。
【食材】:
荔枝干15颗、红枣6颗、枸杞5克、西洋参5-10片、鸡蛋1-2颗、红糖5克
【做法】:
1️⃣砂锅中加入适量水,放入所有材料(红糖最后)
2️⃣水开小火煮10分钟,等荔枝干泡开
3️⃣荔枝干红枣炖开后打入两个鸡蛋,继续小火炖
4️⃣等鸡蛋成型后加入红糖捞出即可
小贴士:这道汤品不仅温补气血,还能暖宫散寒,适合熬夜、体寒、气血不足的人群。
注意:以上四款只适合用于日常养生。