冬天气温一降，家里不少人又开始被咳嗽折腾，嗓子干、痰多、咳得睡不踏实、胸口闷闷的，特别让人烦心。老话说“咳嗽不用急，润肺最要紧”，其实厨房里常见的雪梨和冰糖，就是老百姓家里治咳的“小法宝”。雪梨润肺止咳，冰糖化痰清润，川贝更是咳嗽的“好搭档”。给大家分享3种简单易做的家常止咳汤做法，每天喝一次，清润化痰、止咳平喘，连喝两天就能体会到轻松的变化！

1. 雪梨冰糖炖川贝——润肺止咳的经典温润碗

这道汤用雪梨的甜润配上冰糖的清润，再加上一点川贝粉，能帮助把肺里的燥热和痰湿慢慢化开。入口清甜，带着淡淡的草本香，喝完嗓子清清爽爽，不刺激、不腻口。适合咳嗽初起、嗓子干痒时每天一碗，饭后温热慢慢喝，感觉整个胸口都通气顺畅了。

适合人群： 换季易咳嗽、喉咙干、痰不多的上班族、学生、老人小孩

【食材】

雪梨1个，冰糖适量，川贝粉1-2克，清水500毫升

【做法】

雪梨洗净后去皮去核，切成块或挖成盅（中间掏空），放入炖盅或小碗。

加入川贝粉、冰糖，倒入清水，盖上盅盖。

放入蒸锅，大火蒸40分钟至雪梨软烂、汤汁清透即可。

【温馨小提示】

炖好的雪梨和汤可以一起吃，趁温热时效果更佳。一天一次，连喝两天。川贝用量不宜太多，孕妇、脾胃虚寒者不建议多吃。可用保温杯装好带去办公室，随时润润嗓子。

2. 川贝苹果炖雪梨——润燥化痰的搭配新吃法

苹果加雪梨一起炖，能把雪梨的清润和苹果的微酸温和结合起来，再点缀川贝，润燥又不寒凉。汤水微甜带果香，吃起来比单纯雪梨更有层次。适合口干舌燥、咳嗽痰少的人，晚上喝一碗，第二天嗓子湿润不干涩，咳嗽明显减轻。

适合人群： 经常熬夜、说话多、嗓子容易干的人群

【食材】

雪梨1个，苹果1个，冰糖适量，川贝粉1克，清水600毫升

【做法】

雪梨、苹果洗净去皮去核，切成小块放入炖盅。

加入川贝粉和冰糖，倒入清水。

蒸锅加热后大火蒸40分钟，水果软烂、汤汁变甜即可。

【温馨小提示】

苹果选择口感脆爽、酸甜适中的品种为佳，既能增加口感也能中和雪梨的寒性。炖好的苹果和雪梨一起吃，口感更丰富。适合秋冬季节长期调理，避免空腹食用。

3. 川贝陈皮雪梨汤——理气化痰的家常小妙方

雪梨本身润肺，但痰多不易咳出时，加入一小段陈皮，能帮助理气化痰、减少胸闷。炖出来的汤带有淡淡果香和陈皮的清香，微甜不腻，喝完喉咙舒畅。适合痰多、咳嗽带点气喘、胸口憋闷的人，饭后温饮，能明显感觉胸口轻松不少。

适合人群： 咳嗽有痰、胸闷、气不顺畅的成年人

【食材】

雪梨1个，陈皮2克，冰糖适量，川贝粉1克，清水500毫升

【做法】

雪梨去皮切块，陈皮提前泡软，所有食材一起放入炖盅。

加入冰糖和川贝粉，倒入清水。

上锅蒸40分钟，汤色清亮、雪梨软烂即可。

【温馨小提示】

陈皮不要放太多，否则味道会偏苦。用新会陈皮或家里常见的晒干橘皮即可。适合晚上喝，能帮助理气安神。炖好的汤建议现做现喝，不要隔夜。

冬季咳嗽其实不用太慌，厨房常备雪梨、冰糖和一点川贝，搭配不同的家常食材，就能简单炖出润肺止咳的好汤。每个人体质不同，咳嗽严重或久治不愈建议及时就医，但小咳小痰，不妨试试这些温润家常的做法，让你在家也能轻松养好嗓子。分享给身边常咳嗽的朋友，一起健康过冬！