现代社会，大部分家庭都是双职工家庭，工作之余难免要加班等。越来越多的市民认为，在经济条件允许的情况下，请钟点工帮忙做饭、搞卫生、照顾老人，不但可以减轻负担，还能减少家庭矛盾。

家住台州经济开发区康平嘉园的李先生，家里雇了两个钟点工，一个负责周一到周五的晚餐，一个负责半个月上门打扫卫生，“各有所长，让阿姨做自己最擅长的事，效率高，感觉也好。”

顾客需求多样化

随着家政服务项目的细分，除了洗衣、做饭、接送小孩、照顾老人等常规项目，有的家庭还专门请人遛狗、烹饪家宴、养护植物等。

老家在江西的张玉芝做家政已经有四五个年头了，从最初的洗衣做饭，到现在的保健护理、饲养宠物，不断地学习让她赢得了不少的客户。

每月家人聚餐后，留下一大堆油腻腻的碗筷，旺小姐都会打个电话给张玉芝要她过来洗碗。“很多人不愿洗碗，会找我们代劳，花个三四十元图省力。”张玉芝告诉记者，她也会帮着整理一下厨房和餐厅。

上周，以前的老主顾给张玉芝介绍了一个活，每天上门帮助饲养宠物蛇。“照顾猫狗等宠物比较常见，养蛇还是头一回。”她说，尽管心里有些发毛，但她还是会去。

张玉芝告诉记者，随着市场需求的变化，对家政服务人员的技能要求也变得多样，“想要做这一行，只能去适应顾客的需要。”

“厨娘阿姨”受追捧

“南瓜羹、酸菜鱼、东坡肉……”自诩为“吃货”的叶小姐一口气罗列十几个爱吃的菜，尽管大多数菜她都不会做，却能每天在家品尝到，“喜欢美食又希望解放双手，请个会厨艺的阿姨最合适不过。”

传统印象中的保姆往往负责保洁或照顾老人小孩，而现在，厨艺也逐渐成为她们身上的标签之一。台州经济开发区龙凤家政服务中心的负责人表示，之前多数保姆是通过平时在家的经验积累而成，现在她们开始根据雇主需求主动学习烹饪技术。

来自四川的刘芬芳做得一手好川菜，一天要去两户雇主家准备晚餐。“现在大家都偏爱吃辣，我的工作就是靠自己的厨艺赢来的。”为满足更多人的口味菜式要求，她平时不忙的时候也会向社区的大妈请教厨艺。

报酬高，服务不易

会煮咖啡、会做西式糕点、会保健护理，相比传统保姆，私人家政的月薪相对会高出500元至1000元，她们或挂靠在家政公司，或直接跟雇主联系、熟人介绍。

张玉芝表示，尽管报酬挺满意，但想要雇主满意并不容易，“人与人之间的信任是面临的第一个难题，再好的服务必须先得到雇主的信任。”

张玉芝还记得她第一次去雇主打扫卫生时，在客厅沙发后面发现一个红包，“我把它捡起来放到桌上，还留了纸条说明情况。后来雇主告诉我这是一个考验，如果我拿走了，工作也就没了。”

“还要学会与雇主保持良好的关系，察言观色。报酬高，雇主的要求也会更高。”张玉芝说，她遇到过个别雇主还会指明不要某些生肖属性，觉得生肖相冲。